چگونه از بوی بد سبزیجات خلاص شویم

سبزیجات بخش سالم و خوشمزه ای از رژیم غذایی ما هستند، اما می توانند بوی قوی و نامطبوع نیز تولید کنند. این امر به ویژه در مورد سبزیجات خاصی مانند کلم بروکلی، کلم و کلم بروکسل صادق است.

اگر از مقابله با بوی بد سبزیجات خسته شده اید، چند کار وجود دارد که می توانید برای خلاص شدن از شر آن انجام دهید. در اینجا چند نکته وجود دارد:

1. سبزیجات را به درستی نگهداری کنید

اولین قدم برای خلاص شدن از بوی بد سبزیجات، نگهداری صحیح سبزیجات است. این به این معنی است که آنها را در یک مکان خنک و تاریک نگهداری کنید و اجازه ندهید برای مدت طولانی بیرون بمانند. اگر قرار نیست بلافاصله از سبزیجات استفاده کنید، می توانید آنها را در یخچال نیز نگهداری کنید.

2. سبزیجات را به خوبی بشویید 

راه دیگر برای از بین بردن بوی بد سبزیجات، شستن کامل سبزیجات قبل از پختن است. این کار به حذف هر گونه آلودگی، زباله یا باکتری که ممکن است روی سبزیجات باشد که می تواند باعث ایجاد بو شود، کمک می کند.

3. سبزی ها را خرد کنید

اگر در حال پختن سبزیجات هستید، بهتر است قبل از پختن آنها را کوتاه کنید. این کار به حذف هر قسمت از سبزی که ممکن است بوی بدی داشته باشد کمک می کند. به عنوان مثال، اگر در حال پختن کلم بروکلی هستید، می توانید گلچه ها را کوتاه کرده و ساقه های سفت را جدا کنید.

4. سبزیجات را به درستی بپزید

نحوه پختن سبزیجات نیز می تواند بر روی بو تأثیر بگذارد. اگر سبزی ها را بیش از حد بپزید، می توانند حالت خمیری پیدا کنند و بوی تند آزاد کنند. بهتر است سبزیجات را تا زمانی بپزید که نرم شوند.

5. از گیاهان و ادویه جات استفاده کنید

گیاهان و ادویه ها می توانند بوی سبزیجات را بپوشانند. به عنوان مثال، می توانید هنگام پختن سبزیجات، کمی پودر سیر یا پودر پیاز به آن اضافه کنید.

6. سبزیجات را در شیر خیس کنید

خیساندن سبزیجات در شیر نیز می تواند به رفع بوی بد کمک کند. به سادگی سبزیجات را قبل از پختن حدود 30 دقیقه در شیر خیس کنید.

7. از فیلتر ذغالی استفاده کنید

اگر در آشپزخانه خود فیلتر زغالی دارید، می توانید از آن برای رفع بوی بد سبزیجات استفاده کنید. به سادگی فیلتر را قبل از پختن سبزیجات در فر یا مایکروویو خود قرار دهید.

8. پنجره یا در را باز کن

اگر در حال پختن سبزیجات هستید و بوی آن شروع به تند شدن کرده است، یک پنجره یا در را باز کنید تا هوای تازه وارد شود. این کار به تهویه آشپزخانه و از بین بردن بوی بد کمک می کند.

9. استفاده از فن

همچنین می توانید از پنکه برای رفع بوی بد سبزیجات استفاده کنید. به سادگی یک پنکه را در آشپزخانه قرار دهید و آن را روشن کنید. این به گردش هوا و از بین بردن بوی بد کمک می کند.

10. شمع یا بخور روشن کنید

اگر واقعاً در تلاش برای از بین بردن بوی بد سبزیجات هستید، می توانید یک شمع یا بخور روشن کنید. این کار به پوشاندن بو کمک می کند و بوی مطبوع آشپزخانه شما را بیشتر می کند.

نتیجه

خلاص شدن از بوی بد سبزیجات می تواند یک چالش باشد، اما غیرممکن نیست. با رعایت نکات این مقاله می توانید از پختن و خوردن سبزیجات بدون نگرانی از بو لذت ببرید.

نکات تکمیلی

در اینجا چند نکته اضافی برای خلاص شدن از بوی بد سبزیجات وجود دارد:

* بعد از شستن سبزی ها از آبکش برای آبکش استفاده کنید. این به حذف هر گونه آب اضافی کمک می کند، که می تواند در ایجاد بو نیز نقش داشته باشد.
* اگر سبزیجات را در قابلمه یا تابه می پزید، مقدار کمی سرکه به آب اضافه کنید. این به خنثی کردن بو کمک می کند.
* اگر سبزیجات را در فر تفت می دهید، روی ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. این کار به جلوگیری از چسبیدن سبزیجات به تابه و سوختن آن کمک می‌کند، که می‌تواند باعث ایجاد بوی بد شود.
* اگر سبزیجات زیادی برای پختن دارید، می توانید آنها را در آرام پز بپزید. این کار به حفظ بو و جلوگیری از پخش شدن آن در آشپزخانه کمک می کند.

امیدوارم این اطلاعات مفید باشد. لطفا اگر سوال دیگری دارید به من اطلاع دهید.