علت بوی بد روغن مایع چیست؟

چند دلیل وجود دارد که چرا روغن مایع ممکن است بوی بدی داشته باشد.

اکسیداسیون. وقتی روغن مایع در معرض اکسیژن قرار می گیرد، می تواند تحت فرآیندی به نام اکسیداسیون قرار گیرد. اکسیداسیون می تواند باعث ایجاد بوی ترش یا ترش در روغن شود.
گرم کنید. وقتی روغن مایع گرم می شود، بوی بدی نیز ایجاد می کند. این به این دلیل است که گرما می تواند مولکول های روغن را تجزیه کند و باعث شود که ترکیبات فراری که بوی بدی دارند آزاد کنند.
ناخالصی ها. اگر روغن مایع حاوی ناخالصی هایی مانند آب یا سایر آلاینده ها باشد، می تواند بوی بدی نیز ایجاد کند.

اگر متوجه شدید که روغن مایع شما بوی بدی دارد، بهتر است آن را دور بریزید. از آن برای پخت و پز یا هر هدف دیگری استفاده نکنید.