پوره سیب زمینی با شیر و خامه
پوره سیب زمینی یک غذای جانبی کلاسیک است که برای هر وعده غذایی مناسب است. آنها خامه ای، طعم دار و آسان هستند. بهترین قسمت در مورد پوره سیب زمینی این است که می توانید آنها را به سلیقه خود سفارشی کنید. مواد مورد علاقه خود مانند پنیر، بیکن یا پیازچه را به آن اضافه کنید تا غذایی درست کنید که مطمئناً همه سر میز را راضی کند.
در این پست وبلاگ، طرز تهیه پوره سیب زمینی عالی با شیر و خامه را به شما نشان خواهیم داد. ما همچنین نکات و ترفندهایی را برای کمک به شما در تهیه بهترین پوره سیب زمینی به اشتراک خواهیم گذاشت.
مواد لازم برای پوره سیب زمینی با شیر و خامه
* 2 پوند سیب زمینی سرخ شده، پوست کنده و ربع شده
* 1 قاشق چایخوری نمک
* 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
* 1 فنجان شیر
* 1/2 فنجان خامه غلیظ
* 1/4 فنجان کره، نرم شده
* 1/4 فنجان خامه ترش
* 1/4 فنجان پیازچه تازه خرد شده
دستورالعمل برای پوره سیب زمینی با شیر و خامه
1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و با آب سرد بپوشانید. نمک را اضافه کنید و روی حرارت زیاد بگذارید تا بجوشد. حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها با چنگال سوراخ شوند، بجوشانید.
2. سیب زمینی ها را آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید. شیر، خامه، کره، خامه ترش و پیازچه را اضافه کنید. له کنید تا یکدست و کرم رنگ شود. با نمک و فلفل مزه دار کنید.
3. بلافاصله سرو کنید.
نکات و ترفندها
* برای بهترین پوره سیب زمینی، از سیب زمینی رست استفاده کنید. آنها دارای محتوای نشاسته بالایی هستند که به ایجاد بافت خامه ای کمک می کند.
*سیب زمینی را زیاد نپزید. وقتی با چنگال سوراخ می شوند باید نرم باشند، اما نرم نباشند.
* شیر و خامه را کم کم اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
* برای طعم بهتر، از شیر کامل و خامه غلیظ استفاده کنید.
* سیب زمینی ها را له کنید تا یکدست و کرم رنگ شوند. توده مجاز نیست!
* پوره سیب زمینی را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
* برای بهترین طعم بلافاصله سرو کنید.
تغییرات
* 1/2 فنجان پنیر چدار رنده شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید تا حالت پنیری پیدا کند.
* برای طعم بیکن، 1/2 فنجان بیکن خرد شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید.
* 1/4 فنجان جعفری تازه خرد شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید تا رنگ و عطری پیدا کند.
* روی پوره سیب زمینی را با مواد مورد علاقه خود مانند کره، سس یا خامه ترش پر کنید.
پوره سیب زمینی را می توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد. برای گرم کردن مجدد، کافی است پوره سیب زمینی را در قابلمه ای روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا گرم شود.
