طرز تهیه پوره سیب زمینی برای چهار نفر

پوره سیب زمینی یک غذای جانبی کلاسیک است که برای هر موقعیتی مناسب است. درست کردن آن‌ها آسان است و می‌توان آن‌ها را به دلخواه شخصی‌سازی کرد. این دستور تهیه پوره سیب زمینی برای چهار نفر ساده است و یک غذای خوشمزه و خامه ای به دست می دهد که همه آن را دوست خواهند داشت.

مواد لازم برای طرز تهیه پوره سیب زمینی برای چهار نفر

4 پوند سیب زمینی سرخ شده، پوست کنده و ربع شده
1 فنجان شیر
1/2 فنجان کره، نرم شده
1/4 فنجان خامه ترش
1/4 فنجان خامه غلیظ
1 قاشق چایخوری نمک
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1/4 قاشق چایخوری پودر سیر
1/4 قاشق چایخوری پودر پیاز

دستورالعمل ها

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و روی آن را با آب بپوشانید. روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، بجوشانید.
سیب زمینی ها را آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید. سیب زمینی ها را با پوره سیب زمینی یا همزن برقی له کنید تا یکدست شود.
شیر، کره، خامه ترش، خامه غلیظ، نمک، فلفل، پودر سیر و پودر پیاز را به سیب زمینی ها اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
بلافاصله سرو کنید.

نکات لازم برای طرز تهیه پوره سیب زمینی برای چهار نفر

برای داشتن بافت خامه ای، شیر یا خامه بیشتری به سیب زمینی ها اضافه کنید.
برای طعم بهتر، کره بیشتری به سیب زمینی ها اضافه کنید.
برای داشتن غذای خوش طعم تر، سبزی یا ادویه جات مانند پیازچه، جعفری، پودر سیر یا پودر پیاز را به سیب زمینی اضافه کنید.
برای جلوگیری از گلوله شدن سیب زمینی ها، آنها را به آرامی له کنید و از مخلوط شدن بیش از حد خودداری کنید.
اگر سیب زمینی خرد کن ندارید، می توانید از همزن برقی یا چنگال برای له کردن سیب زمینی ها استفاده کنید.
پوره سیب زمینی را می توان از قبل درست کرد و تا 2 روز در یخچال نگهداری کرد. وقتی آماده سرو شد، سیب زمینی ها را دوباره در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید تا گرم شوند.
پوره سیب زمینی را نیز می توان تا 3 ماه منجمد کرد. پس از آماده شدن برای سرو، سیب زمینی ها را یک شب در یخچال یخ زده و سپس در قابلمه ای روی حرارت متوسط گرم کنید تا گرم شوند.

پیشنهادات برای مصرف کنار غذا

پوره سیب زمینی یک غذای جانبی عالی برای انواع وعده های غذایی از جمله مرغ سوخاری، گوشت گاو، گوشت خوک یا ماهی است. همچنین می توان آنها را به عنوان غذای اصلی با سالاد ساده سرو کرد.

تغییرات

روش های مختلفی برای تهیه پوره سیب زمینی وجود دارد. در اینجا چند تغییر برای امتحان وجود دارد:

پوره سیب زمینی پنیری: 1/2 فنجان پنیر چدار رنده شده را به همراه شیر، کره، خامه ترش و خامه غلیظ به سیب زمینی ها اضافه کنید.
خامه ترش و پوره سیب زمینی پیازچه: 1/4 فنجان خامه ترش و 1/4 پیمانه پیازچه خرد شده را به همراه شیر، کره و خامه غلیظ به سیب زمینی ها اضافه کنید.
پوره سیب زمینی سیر: 2 حبه سیر خرد شده را به همراه شیر، کره، خامه ترش و خامه غلیظ به سیب زمینی ها اضافه کنید.
پوره سیب زمینی پیاز: 1/4 فنجان پیاز خرد شده را به همراه شیر، کره، خامه ترش و خامه غلیظ به سیب زمینی ها اضافه کنید.
پوره سیب زمینی سرخ شده سیر: فر را از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک سر سیر را جدا کرده و با روغن زیتون بپاشید. سیر را در فویل بپیچید و به مدت 45 دقیقه یا تا زمانی که حبه ها نرم شوند تفت دهید. حبه های سیر تفت داده شده را به همراه شیر، کره، خامه ترش و خامه غلیظ داخل سیب زمینی ها فشار دهید.
پوره سیب زمینی خامه ای: 1/2 فنجان خامه غلیظ را به همراه شیر، کره، خامه ترش و نمک و فلفل به سیب زمینی ها اضافه کنید.

اطلاعات تغذیه ای

یک وعده پوره سیب زمینی (1/2 فنجان) تقریباً حاوی:

کالری: 280
چربی: 14 گرم
چربی اشباع شده: 9 گرم
کلسترول: 75 میلی گرم
سدیم: 600 میلی گرم
کربوهیدرات: 35 گرم
فیبر: 4 گرم
شکر: 3 گرم
پروتئین: 6 گرم

نتیجه

پوره سیب زمینی یک غذای جانبی خوشمزه و همه کاره است که همه می توانند از آن لذت ببرند. این دستور تهیه پوره سیب زمینی برای چهار نفر ساده است و یک غذای خامه ای و خوش طعم به دست می دهد که همه آن را دوست خواهند داشت.