چگونه بوی زیره را در غذا از بین ببریم؟

زیره ادویه ای است که بومی خاورمیانه و شمال آفریقا است. این عطر و طعم قوی و خاکی دارد که اغلب در غذاهای مکزیکی، هندی و خاورمیانه استفاده می شود. با این حال، زیره همچنین می تواند بسیار قوی باشد و بوی قوی آن می تواند حتی پس از پخته شدن در غذا باقی بماند.

اگر تا به حال به طور تصادفی مقدار زیادی زیره به یک غذا اضافه کرده اید، می دانید که خلاص شدن از شر بوی آن چقدر دشوار است. خبر خوب این است که چند کار ساده وجود دارد که می توانید برای از بین بردن بوی زیره از غذا انجام دهید.

1. غذا را در شیر خیس کنید

یکی از بهترین راه ها برای از بین بردن بوی زیره از غذا، خیساندن آن در شیر است. شیر حاوی پروتئین هایی است که می تواند به مولکول های بو متصل شود و به حذف آنها از غذا کمک کند. برای خیساندن غذا در شیر کافی است غذا را در ظرف یا ظرفی قرار دهید و روی آن را با شیر بپوشانید. اجازه دهید غذا حداقل 30 دقیقه یا تا یک شب خیس بخورد.

2. از جوش شیرین استفاده کنید

جوش شیرین یکی دیگر از راه های موثر برای از بین بردن بوی زیره از غذا است. جوش شیرین یک ساینده ملایم است که می تواند به از بین بردن مولکول های بو از غذا کمک کند. برای استفاده از جوش شیرین کافی است مقدار زیادی جوش شیرین را روی غذا بپاشید. اجازه دهید جوش شیرین حداقل 30 دقیقه یا تا یک شب بماند. سپس، جوش شیرین را با یک پارچه مرطوب پاک کنید.

3. استفاده از سرکه 

سرکه یک اسید طبیعی است که می تواند به خنثی کردن بوی زیره کمک کند. برای استفاده از سرکه، کافی است مقدار مساوی سرکه و آب را در یک کاسه یا ظرف مخلوط کنید. غذا را به مدت حداقل 30 دقیقه یا تا یک شب در مخلوط سرکه خیس کنید. سپس غذا را با آب بشویید و خشک کنید.

4. از فیلتر ذغالی استفاده کنید

فیلترهای زغالی برای جذب بو طراحی شده اند. اگر فیلتر زغالی دارید، می توانید آن را در یک کاسه یا ظرف همراه غذا قرار دهید. اجازه دهید غذا حداقل 30 دقیقه یا تا یک شب بماند. سپس فیلتر را بردارید و آن را دور بریزید.

5. پنجره یا در را باز کن

اگر با زیره آشپزی می کنید، بهتر است یک پنجره یا در را باز کنید تا هوای تازه وارد شود. این کار به تهویه آشپزخانه و از بین بردن بوی زیره کمک می کند.

6. استفاده از فن

همچنین می توانید از پنکه برای حذف بوی زیره از آشپزخانه استفاده کنید. به سادگی یک پنکه را در آشپزخانه قرار دهید و آن را روشن کنید. این به گردش هوا و از بین بردن بو کمک می کند.

7. شمع یا بخور روشن کنید

اگر واقعاً برای از بین بردن بوی زیره تلاش می کنید، می توانید یک شمع یا بخور روشن کنید. این کار به پوشاندن بو کمک می کند و بوی مطبوع آشپزخانه شما را بیشتر می کند.

نتیجه

خلاص شدن از شر بوی زیره می تواند یک چالش باشد، اما غیرممکن نیست. با رعایت نکات این مقاله می توانید از پختن و خوردن غذا بدون نگرانی از بو لذت ببرید.

نکات تکمیلی

در اینجا چند نکته اضافی برای از بین بردن بوی زیره از غذا آورده شده است:

* اگر با زیره آشپزی می کنید، بهتر است از مقدار کمی استفاده کنید. زیره یک ادویه بسیار قوی است و مقدار کمی آن بسیار مفید است.
* اگر به طور تصادفی مقدار زیادی زیره به غذا اضافه کردید، می توانید با اضافه کردن ادویه جات دیگر مانند گشنیز یا نعناع، بوی آن را کاهش دهید.
* اگر غذای حاوی زیره را دوباره گرم می کنید، بهتر است مقدار کمی سرکه یا آب لیمو به ظرف اضافه کنید. این به خنثی کردن بو کمک می کند.
* اگر تمام نکات بالا را امتحان کرده اید و هنوز برای از بین بردن بوی زیره مشکل دارید، ممکن است لازم باشد غذا را دور بریزید.