طرز تهیه آب طالبی
در اینجا دستور تهیه آب طالبی آورده شده است:
مواد لازم برای طرز تهیه آب طالبی:
* 1 عدد طالبی رسیده
* 1/2 فنجان آب
*عسل (اختیاری)
دستورالعمل ها برای طرز تهیه آب طالبی:
1. طالبی را کاملا بشویید.
2. پوست و دانه های طالبی را جدا کنید.
3. گوشت طالبی را به قطعات کوچک برش دهید.
4. تکه های طالبی را در مخلوط کن یا آبمیوه گیری بریزید.
5. آب و عسل را (در صورت استفاده) به مخلوط کن یا آبمیوه گیری اضافه کنید.
6. مخلوط کنید یا آب میوه بگیرید تا یکدست شود.
7. آب میوه را در لیوان ها بریزید و نوش جان کنید.
نکات:
* برای داشتن بهترین طعم از طالبی رسیده استفاده کنید.
* اگر مخلوط کن یا آبمیوه گیری ندارید می توانید طالبی را با چنگال یا پوره سیب زمینی له کنید.
* می توانید مقدار عسل را به سلیقه تنظیم کنید.
* آب طالبی را می توان به صورت سرد یا روی یخ سرو کرد.
فواید سلامتی:
* آب طالبی منبع خوبی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است.
* ویتامین ها برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله رشد، تکامل و ایمنی ضروری هستند.
* مواد معدنی همچنین برای بسیاری از عملکردهای بدن از جمله سلامت استخوان، عملکرد ماهیچه ها و هدایت عصبی ضروری هستند.
* آنتی اکسیدان ها به محافظت از بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کنند. رادیکال های آزاد مولکول های ناپایداری هستند که می توانند به سلول ها آسیب برسانند و در ایجاد بیماری هایی مانند سرطان و بیماری های قلبی نقش داشته باشند.
نگهداری:
آب طالبی را می توان تا 24 ساعت در یخچال نگهداری کرد.
تغییرات:
می توانید میوه های دیگری مانند خربزه عسلک، هندوانه یا توت فرنگی را به آب طالبی اضافه کنید. برای طعم ترش می توانید مقداری آب لیمو یا آبلیمو نیز اضافه کنید.
در اینجا یک نسخه از دستور غذا وجود دارد که از روش اجاق گاز استفاده می کند:
مواد لازم:
* 1 عدد طالبی رسیده
* 1/2 فنجان آب
*عسل (اختیاری)
دستورالعمل ها:
1. طالبی را کاملا بشویید.
2. پوست و دانه های طالبی را جدا کنید.
3. گوشت طالبی را به قطعات کوچک برش دهید.
4. تکه های طالبی را در یک قابلمه بریزید.
5. آب را به قابلمه اضافه کنید.
6. مخلوط را روی حرارت متوسط به جوش بیاورید.
7. حرارت را کم کنید و به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که طالبی نرم شود بجوشانید.
8. تابه را از روی حرارت بردارید و بگذارید کمی خنک شود.
9. طالبی را با چنگال یا پوره سیب زمینی له کنید.
10. آب میوه را در یک کاسه صاف کنید.
11. پالپ را دور بریزید.
12. عسل را به مزه اضافه کنید.
13. آب میوه را در لیوان ها بریزید و نوش جان کنید.
این روش کمی وقت گیرتر است، اما آب میوه ای تولید می کند که کمتر کدر است و طعم طالبی قوی تری دارد.
