طرز تهیه پوره سیب زمینی پنیری

پوره سیب زمینی پنیری یک غذای جانبی کلاسیک است که برای هر موقعیتی مناسب است. آنها خامه ای، طعم دار و آسان هستند. این دستور به شما نشان می دهد که چگونه بهترین پوره سیب زمینی پنیری را در خانه درست کنید.

موادلازم:

* 2 پوند سیب زمینی طلای یوکان، پوست کنده و ربع شده
* 1/2 فنجان شیر
* کره 1/4 پیمانه
* 1/4 فنجان خامه ترش
* 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده
* 1/4 قاشق چایخوری نمک
* 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه

دستورالعمل ها:

1. سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و با آب سرد بپوشانید. روی حرارت زیاد بگذارید بجوشد، سپس حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، بجوشانید.
2. سیب زمینی ها را آبکش کنید و داخل قابلمه برگردانید. شیر، کره، خامه ترش، پنیر پارمزان، نمک و فلفل را اضافه کنید. له کنید تا یکدست شود.
3. بلافاصله سرو کنید.

نکات:

* برای پوره سیب زمینی خامه ای اضافی، از سیب زمینی طلایی یوکان استفاده کنید. آنها دارای محتوای نشاسته بالایی هستند که باعث می شود آنها کرکی بیشتری داشته باشند.
* اگر خامه ترش ندارید، می توانید ماست یونانی یا خامه غلیظ را جایگزین کنید.
* برای طعم تندتر، به جای پنیر پارمزان از پنیر گرویر یا چدار استفاده کنید.
* برای تهیه پیش، سیب زمینی ها را له کنید و تا 24 ساعت در یخچال بگذارید. وقتی آماده سرو شدید، سیب زمینی ها را دوباره در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید.
* برای یخ زدن پوره سیب زمینی، آن ها را له کنید و سپس در ظرف دربسته بسته بندی کنید. تا 3 ماه فریز کنید. وقتی آماده سرو شدید، سیب زمینی ها را یک شب در یخچال آب کنید و سپس آن ها را در مایکروویو یا روی اجاق گاز گرم کنید.

تغییرات:

* سیر تفت داده شده را به سیب زمینی های پوره شده اضافه کنید تا طعم لذیذی داشته باشید.
* پیازچه یا جعفری خرد شده را به پوره سیب زمینی اضافه کنید تا رنگ آن بهم بیاید.
* تکه های بیکن را به پوره سیب زمینی اضافه کنید تا طعمی شور و دودی پیدا کند.
* پوره سیب زمینی را با پنیر رنده شده مورد علاقه خود مانند چدار، گرویر یا پارمزان پر کنید.
* پوره سیب زمینی را با پروتئین مورد علاقه خود، مانند مرغ سوخاری، استیک کبابی، یا سالمون پخته سرو کنید.