طرز تهیه پیتزای ساده و خوشمزه به راحتی در منزل

امروز و اینجا،کنار هم،طرز تهیه پیتزای ساده رو یاد میگیریم.

مسابقه مشاعره |  رسم دیرینه شب یلدا در سرویک

پیتزا،غذای پرطرفداریه که میتونید به آسونی با داشتن مواد لازم اون رو در خونه تهیه کنید.

به نظر من،پیترای خونگی بسیار لذیذتره.چون میتونه دقیقا مطابق با سلیقه خودتون درست بشه.

مثلا من پیتزا رو برشته،نازک و البته خیلی داغ دوست دارم.

امروز،کنار هم طرز تهیه پیترای ساده رو یاد میگیریم:

مواد لازم جهت درست کردن پیتزای ساده برای 4 نفر:

خمیر پیتزا:به میزان لازم
پنیر پیتزا:به میزان دلخواه
گوشت چرخ کرده:100 گرم
سینه مرغ:100 گرم
قارچ:200 گرم
ذرت:1 قاشق غذا خوری
فلفل دلمه ای رنگی:4 قاشق غذا خوری
پیاز:1 عدد متوسط
گوجه فرنگی:1 عدد
سس پیتزا:1 قاشق غذاخوری
آویشن و پاپریکا:به میزان دلخواه
نمک و فلفل:به میزان دلخواه
روغن:به میزان لازم
زیتون:برای تزئین

و حالا طرز تهیه پیتزای ساده خونگی:

مرحله اول:

برای تهیه پیتزا مخلوط،ابتدا باید خمیر اون رو تهیه کنید.

برای این کار،در ظرف مناسبی یک لیوان شیر ولرم رو به همراه خمیر مایه و یک قاشق غذاخوری شکر بریزید و شروع به هم زدن بکنید.
در ادامه با کمک سلفون،روی کاسه حاوی مواد رو بپوشونید و حدود یک ربع بذارید تا مواد کف کنه.

مرحله دوم:

پس از کف کردن مواد،روغن مایع و تخم مرغ و نمک رو به همراه باقی مونده شکر به مخلوط تون اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید تا کاملا ترکیب بشن.

مرحله سوم:

حالا باید آرد رو در سه مرحله الک کنید.در ادامه آرد الک شده رو آروم آروم به مواد اضافه کنید و با دست ورز بدید تا خمیر شما به عمل بیاد.

مرحله چهارم:

پس از اینکه به خوبی خمیر رو ورز دادید،یک لایه سلفون روی ظرف خمیر بکشید و در ادامه با کمک یک حوله،روی ظرف خمیر رو بپوشونید و حدود 1 ساعت زمان بدید تا خمیر به عمل بیاد.

مرحله پنجم:

بعد از اینکه خمیر به عمل اومد،روی سطح کارتون رو آرد پاشی کنید و خمیر رو روی سطح آرد پاشی شده قرار بدید و کمی آرد نیز روی خمیر بریزید.سپس خمیر رو به خوبی با دست ورز بدید تا خمیر کاملا نرم و لطیف بشه.

شب یلدا| بیا مشاعره و یه اسپیکر بلوتوث خفن جایزه ببر

مرحله ششم:

خمیر رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و هر قسمت از خمیر رو به شکل گلوله در بیارید.بعد سطح صافی رو آرد پاشی کنید و خمیر ها رو روی سطح بذارید و با کمک وردنه اون رو باز کنید و فرم بدید.سینی فر رو چرب کنید و خمیر رو روی سینی بذارید و شکل دلخواهتون رو بهش بدین.

مرحله هفتم:

خمیری که آماده کردید رو حدود 20 دقیقه کنار بذارید تا خمیر استراحت کنه.
الان گوجه فرنگی هم به صورت نگینی خورد کنید.

مرحله هشتم:

سس مخصوص پیتزا یا سس کچاپ رو،روی خمیر بریزید و پخش کنید.

مرحله نهم:

گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و پخش کنید.سپس مرغ رو به صورت پراکنده روی گوشت بریزید.

مرحله دهم :

مواد دیگه که شامل: (قارچ،ذرت،فلفل دلمه ای،گوجه،زیتون) رو،روی خمیر پیتزا پخش کنید.

مرحله آخر:

ادویه ها که شامل (نمک،فلفل سیاه،پاپریکا و آویشن) میشه رو،روی مواد بریزید.سپس روی مواد پنیر پیتزا بریزید.

حالا وقتشه که:پیتزای آماده شده رو به 8 قسمت تقسیم کنید و با سس دلخواه نوش جان کنید.

و سخن پایانی:نکاتی طلایی برای خوشمزه تر شدن پیتزا

1. برای خوشمزه تر شدن و خوب پخته شدن پیتزا مخلوط،باید بعد از اینکه تمام مواد رو،روی خمیر پیتزا ریختید،20 دقیقه اجازه بدین تا پیتزای آماده نشده استراحت کنه و بعد داخل فر بذارید تا نون اون ترد تر بشه.
2. سبزیجات و بقیه مواد رو میتونید به سلیقه خودتون در سایزهای کوچیک،بزرگ یا مدل های دیگه خورد کنید و پیتزاتون رو تزیین کنید.
3. برای طلایی شدن روی پیتزا،در چند دقیقه آخر،گریل بالای فر رو روشن کنید و البته مراقب باشید تا روی پیتزا نسوزه.
4. برای تهیه پیتزا مخلوط می تونید،از مواد دیگه ای مثل:کالباس،سوسیس و … استفاده کنید.