طرز تهیه پوره سیب زمینی کنار استیک

پوره سیب زمینی و استیک یک ترکیب کلاسیک است که مورد علاقه بسیاری است. بافت خامه ای و کره ای پوره سیب زمینی کاملاً با طعم غنی و آبدار استیک جفت می شود. در این پست وبلاگ، راهنمای گام به گام طرز تهیه پوره سیب زمینی با استیک را برای یک غذای خوشمزه و رضایت بخش به اشتراک می گذاریم.

مواد برای تهیه پوره سیب زمینی کنار استیک:

4 عدد سیب زمینی بزرگ
1/2 فنجان شیر
2 قاشق غذاخوری کره
نمک و فلفل برای چشیدن

برای استیک:

2 استیک ریبی (هر کدام 8 تا 10 اونس)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل برای چشیدن
رویه های اختیاری: جعفری خرد شده، کره سیر، قارچ تفت داده شده
دستورالعمل ها:

مرحله 1: پوره سیب زمینی را آماده کنید

دستورالعمل های پست قبلی وبلاگ ما در مورد طرز تهیه پوره سیب زمینی را دنبال کنید. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک و یکدست خرد کنید. سیب زمینی ها را در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند و به راحتی با چنگال سوراخ شوند. سیب زمینی ها را آبکش کنید و با کره، شیر، نمک و فلفل له کنید تا یکدست و کرم رنگ شود.

مرحله 2: استیک را آماده کنید

یک ماهیتابه یا گریل را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. استیک ها را با روغن زیتون مالیده و دو طرف آن ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید.

مرحله 3: استیک را بپزید

استیک ها را روی تابه یا گریل قرار دهید و آنها را به مدت 4 تا 5 دقیقه از هر طرف برای کمیاب متوسط یا بیشتر برای استیک پخته تر بپزید. از دماسنج گوشت استفاده کنید تا اطمینان حاصل کنید که دمای داخلی استیک به 135 درجه فارنهایت برای متوسط، 145 درجه فارنهایت برای متوسط و 160 درجه فارنهایت برای پخت خوب می رسد.

مرحله 4: استیک را استراحت دهید

زمانی که استیک ها به دمای دلخواه شما پخته شدند، آنها را از ماهیتابه یا گریل خارج کرده و اجازه دهید 5 تا 10 دقیقه استراحت کنند. این اجازه می دهد تا آب میوه ها در سراسر گوشت توزیع شود و در نتیجه یک استیک لطیف تر و خوش طعم تر ایجاد شود.

مرحله 5: سرو کنید

سیب زمینی های پوره شده را در ظرف بچینید و استیک را روی آن قرار دهید. با جعفری خرد شده، کره سیر، قارچ تفت داده شده یا هر نوع مواد دیگری که می خواهید تزئین کنید.

نکاتی برای درست کردن پوره سیب زمینی عالی با استیک:

نوع مناسب استیک را انتخاب کنید: Ribeye به دلیل طعم غنی و آبدارش یک انتخاب محبوب است، اما می توانید از برش های دیگر مانند فیله مینیون یا نوار نیویورکی نیز استفاده کنید.

اجازه دهید استیک قبل از پخت به دمای اتاق برسد: این اجازه می دهد تا یکنواخت پخته شود و بهتر قهوه ای شود.

از دماسنج گوشت استفاده کنید: این کار باعث می شود که استیک به دمای دلخواه شما بدون پختن بیش از حد یا نیم پز پخته شود.

اجازه دهید استیک استراحت کند: این اجازه می دهد تا آب میوه ها در سراسر گوشت پخش شود تا یک استیک لطیف تر و خوش طعم تر شود.

با چاشنی های مختلف آزمایش کنید: سعی کنید پیاز سرخ شده یا سیر تفت داده شده را به سیب زمینی های له شده اضافه کنید، یا برای طعم بیشتر، روی استیک خود را با کره مرکب یا سس کیمیچوری پر کنید.

نتیجه

پوره سیب زمینی و استیک یک غذای کلاسیک و راحت است که برای هر موقعیتی مناسب است. با پیروی از این مراحل و نکات ساده، می توانید هر بار پوره سیب زمینی و استیک عالی درست کنید. از آزمایش با چاشنی‌ها و چاشنی‌های مختلف نترسید تا غذای منحصر به فرد خود را بسازید. لذت ببرید!

مجموعه سرویک با دارا بودن ۱۵ سال سابقه در حوزه خدمات رسانی نظافت و امور منازل و بیش از ۳۰ هزار مشترک فعال آماده ارائه خدمت رسانی به ساکنین شهر تهران می باشد. همراهان گرامی می توانند همه روزه سفارشات خود را از طریق اپ سرویک ثبت نمایند.