طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری [گام‌به‌گام]

پوره سیب‌زمینی یکی از غذاهای ساده و خوش‌عطر خانگی است که با ترکیب‌هایی مثل پیاز داغ، جعفری، نعناع یا رب می‌تواند طعم‌های کاملاً متفاوتی ایجاد کند. در این مطلب از سرویک، طرز تهیه پوره سیب‌زمینی با پیاز داغ و جعفری، پوره با پیاز داغ و رب و پوره با پیاز داغ و جعفری بدون شیر را به‌طور جداگانه و کامل همراه با مواد لازم دقیق و مراحل مرحله‌به‌مرحله آموزش می‌دهیم. همچنین مقدار کالری پوره سیب‌زمینی با پیاز داغ را نیز بررسی خواهیم کرد.

1) طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری

مواد لازم

• سیب‌زمینی: ۴ عدد متوسط
• پیاز: ۲ عدد متوسط
• جعفری تازه خرد شده: ۳–۴ قاشق غذاخوری
• کره: ۳۰–۴۰ گرم
• شیر گرم: نصف لیوان
• نمک، فلفل سیاه، زردچوبه
• روغن برای پیاز داغ

طرز تهیه

• سیب‌زمینی‌ها را با کمی نمک بپزید تا نرم شوند.
• پوست آن‌ها را جدا کرده و در حالت داغ له کنید.
• کره را اضافه کرده و مخلوط کنید تا ذوب شود.
• شیر را کم‌کم اضافه کنید تا پوره نرم و یک‌دست شود.
• برای پیاز داغ، پیازها را خلال کرده و با زردچوبه تفت دهید تا طلایی شوند.
• نیمی از پیاز داغ را به پوره اضافه کنید.
• جعفری تازه را اضافه کرده و آرام هم بزنید تا عطر آن خارج شود.
• پوره را در ظرف سرو ریخته و با باقی‌مانده پیاز داغ تزیین کنید.

2) طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و رب

مواد لازم

• سیب‌زمینی: ۴ عدد
• پیاز: ۲ عدد
• رب گوجه‌فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
• کره: ۳۰ گرم
• شیر یا آب جوش: نصف لیوان
• زردچوبه، نمک، فلفل
• روغن برای پیاز داغ

طرز تهیه

• سیب‌زمینی‌ها را بپزید، له کنید و کره را اضافه کنید.
• در یک تابه، پیاز را خلال کرده و در روغن تفت دهید.
• زردچوبه را اضافه کنید و اجازه دهید رنگ بگیرد.
• رب گوجه را اضافه کرده و ۲ دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود.
• کمی آب اضافه کنید تا رب نسوزد و سس غلیظ و خوش‌رنگی ایجاد شود.
• پوره سیب‌زمینی را با شیر یا آب جوش به بافت موردنظر برسانید.
• مخلوط پیاز داغ و رب را داخل پوره اضافه کرده و آرام مخلوط کنید.
• در صورت تمایل با کمی فلفل قرمز طعم‌دار کنید.

3) طرز تهیه پوره سیب زمینی با پیاز داغ و جعفری بدون شیر

مواد لازم

• سیب‌زمینی: ۴ عدد
• پیاز: ۲ عدد
• جعفری تازه خرد شده: ۳–۴ قاشق غذاخوری
• کره یا روغن زیتون: ۲۰–۳۰ گرم
• آب جوش: نصف لیوان
• نمک و فلفل سیاه
• زردچوبه برای پیاز داغ

طرز تهیه

• سیب‌زمینی‌ها را کاملاً بپزید و له کنید.
• به جای شیر، آب جوش را کم‌کم اضافه کنید تا پوره لطیف شود.
• کره یا روغن زیتون را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
• پیاز داغ طلایی تهیه کنید و نیمی از آن را داخل پوره بریزید.
• جعفری تازه را اضافه کرده و آرام هم بزنید تا رنگ و عطر خود را حفظ کند.
• نمک و فلفل را تنظیم کرده و پوره را سرو کنید.

خدمات انجام امور منزل و آشپزی توسط تیم سرویک

در سرویک، ما می‌دانیم که آماده‌سازی غذاهایی مثل پوره سیب‌زمینی، پیاز داغ حرفه‌ای و چند نسخه متفاوت از یک غذا می‌تواند وقت‌گیر باشد. به همین دلیل، سرویک خدمات تخصصی انجام امور منزل و آشپزی را با نیروهای ماهر، آموزش‌دیده و قابل‌اعتماد ارائه می‌دهد. تیم ما می‌تواند انواع غذاهای خانگی را با رعایت اصول بهداشتی و استانداردهای حرفه‌ای برای شما تهیه کند. اگر می‌خواهید آشپزی روزمره یا مناسبتی خود را به یک مجموعه حرفه‌ای بسپارید، کافی است درخواستتان را در سرویک ثبت کنید تا نیروهای مناسب در سریع‌ترین زمان به منزل شما اعزام شوند.

جمع‌بندی

پوره سیب‌زمینی با پیاز داغ در مدل‌های مختلفی مانند نسخه کلاسیک با جعفری، نسخه خوش‌عطر با رب و نسخه سبک و رژیمی بدون شیر قابل تهیه است و هرکدام طعم و بافت خاص خود را دارند. با جدا بودن مواد لازم و مراحل تهیه در هر بخش، می‌توانید مطابق ذائقه و نیاز غذایی‌تان بهترین نسخه را انتخاب کنید. این غذا ساده، سریع و کم‌هزینه است و از پرطرفدارترین انتخاب‌ها برای وعده‌های سبک به‌شمار می‌آید. اگر شما هم تجربه یا نسخه متفاوتی از این غذا دارید، با ما و دیگر کاربران سرویک به اشتراک بگذارید.