طرز تهیه پوره سیب زمینی سرخ شده

پوره سیب زمینی یک غذای جانبی کلاسیک است که می توان آن را به تنهایی یا به عنوان مکمل غذاهای دیگر میل کرد. بافت خامه‌ای و کرکی پوره سیب‌زمینی آرامش‌بخش و رضایت‌بخش است و آن را به گزینه‌ای محبوب برای وعده‌های غذایی تعطیلات و مجالس خانوادگی تبدیل می‌کند. در این پست وبلاگ، راهنمای گام به گام طرز تهیه پوره سیب زمینی که هر بار خوشمزه و عالی است را به اشتراک می گذاریم.

مواد برای تهیه پوره سیب زمینی سرخ شده:

4 عدد سیب زمینی بزرگ
1/2 فنجان شیر
2 قاشق غذاخوری کره
نمک و فلفل برای چشیدن
رویه های اختیاری: پیازچه خرد شده، پنیر رنده شده، تکه های بیکن
دستورالعمل ها:

مرحله 1: سیب زمینی مناسب را انتخاب کنید

برای درست کردن پوره سیب زمینی عالی، مهم است که نوع مناسب سیب زمینی را انتخاب کنید. سیب زمینی روست انتخابی محبوب است زیرا نشاسته ای است و وقتی له می شود بافتی کرکی ایجاد می کند. سیب زمینی طلایی یوکان گزینه عالی دیگری است زیرا کره ای و خامه ای است.

مرحله 2: سیب زمینی ها را آماده کنید

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک و یکدست خرد کنید. این باعث می شود که آنها به طور یکنواخت بپزند و به راحتی له شوند. تکه های سیب زمینی را در آب سرد بشویید تا نشاسته اضافی آن گرفته شود.

مرحله 3: سیب زمینی ها را آب پز کنید

تکه های سیب زمینی را در قابلمه ای بریزید و روی آنها را با آب سرد بپوشانید. کمی نمک به آب اضافه کنید. آب را روی حرارت زیاد به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و سیب زمینی ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بجوشانید یا تا زمانی که نرم شوند و به راحتی با چنگال سوراخ شوند.

مرحله 4: سیب زمینی ها را آبکش کنید

پس از پخته شدن سیب زمینی ها، آنها را در آبکش بریزید و در قابلمه برگردانید. اجازه دهید یک یا دو دقیقه در قابلمه بنشینند تا آب باقیمانده تبخیر شود.

مرحله 5: سیب زمینی ها را له کنید

کره، نمک و فلفل را به سیب زمینی های داخل قابلمه اضافه کنید. با استفاده از پوره سیب زمینی یا همزن برقی، سیب زمینی ها را له کنید تا صاف و بدون گلوله شوند. مراقب باشید سیب زمینی ها را بیش از حد مخلوط نکنید، زیرا باعث لثه شدن آنها می شود.

مرحله 6: شیر را اضافه کنید

شیر را به آرامی به پوره سیب زمینی اضافه کنید در حالی که به له کردن آن ها ادامه می دهید. مقدار شیری که استفاده می کنید به قوام مورد نظر شما بستگی دارد. برای پوره سیب زمینی خامه ای، شیر بیشتری اضافه کنید. برای پوره سیب زمینی غلیظ تر، از شیر کمتری استفاده کنید.

مرحله 7: چاشنی را بچشید و تنظیم کنید

پوره سیب زمینی را بچشید و در صورت نیاز چاشنی آن را تنظیم کنید. نمک و فلفل بیشتری به مزه اضافه کنید.

مرحله 8: اضافه کردن تاپینگ اختیاری

برای طعم و مزه و بافت بیشتر، می توانید سیب زمینی های پوره شده خود را با پیازچه خرد شده، پنیر رنده شده یا تکه های بیکن پر کنید.

نکاتی برای درست کردن پوره سیب زمینی عالی:

از شیر با دمای اتاق استفاده کنید: این کار از صمغی شدن پوره سیب زمینی جلوگیری می کند.

سیب زمینی ها را بیش از حد مخلوط نکنید: مخلوط کردن بیش از حد می تواند پوره سیب زمینی را چسبناک کند.

از کره بدون نمک استفاده کنید: این به شما امکان می دهد میزان نمک موجود در پوره سیب زمینی خود را کنترل کنید.

شیر زیاد اضافه نکنید: اضافه کردن شیر زیاد باعث می شود پوره سیب زمینی خیلی نازک و آبدار شود.

با انواع مختلف سیب زمینی آزمایش کنید: در حالی که سیب زمینی های روست و طلایی یوکان انتخاب های محبوبی هستند، می توانید از سیب زمینی قرمز یا سیب زمینی شیرین برای چرخاندن روی پوره سیب زمینی سنتی استفاده کنید.

سیر یا سبزی را اضافه کنید: برای طعم بیشتر، سیر، آویشن یا رزماری را در حین له کردن به پوره سیب زمینی اضافه کنید.

از پلو سیب زمینی استفاده کنید: برای پوره سیب زمینی نرم تر و خامه تر، به جای پوره از سیب زمینی پلو استفاده کنید.

نتیجه

پوره سیب زمینی سرخ شده یک غذای جانبی همه کاره و راحت است که می توانید در تمام طول سال از آن لذت ببرید. با پیروی از این مراحل و نکات ساده، می توانید هر بار پوره سیب زمینی عالی درست کنید. از آزمایش انواع سیب زمینی و طعم دهنده ها برای ایجاد نترسید

مجموعه سرویک با دارا بودن ۱۵ سال سابقه در حوزه خدمات رسانی نظافت و امور منازل و بیش از ۳۰ هزار مشترک فعال آماده ارائه خدمت رسانی به ساکنین شهر تهران می باشد. همراهان گرامی می توانند همه روزه سفارشات خود را از طریق اپ سرویک ثبت نمایند.