اگر قارچ خراب بخوریم چی میشه؟

خوردن قارچ های فاسد می تواند باعث مسمومیت غذایی شود که می تواند منجر به علائم مختلفی شود، از جمله:

حالت تهوع
استفراغ
اسهال
گرفتگی معده
سردرد
تب
سرگیجه
ضعف
دردهای عضلانی
لرز
تعریق

در برخی موارد، خوردن قارچ های فاسد می تواند منجر به عوارض جدی تری مانند نارسایی کبد، نارسایی کلیه و مرگ شود.
اگر فکر می کنید قارچ های فاسد خورده اید، مهم است که فوراً به پزشک مراجعه کنید. هیچ درمان خاصی برای مسمومیت غذایی وجود ندارد، اما پزشک شما ممکن است بتواند به شما مایعات و داروهایی برای کمک به تسکین علائم شما بدهد.

در اینجا چند نکته وجود دارد که به شما کمک می کند از خوردن قارچ های فاسد جلوگیری کنید:

قارچ را فقط از منابع معتبر خریداری کنید.
قارچ ها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
قارچ‌هایی را که کبود، کپک زده یا بوی بدی دارند دور بریزید.
قارچ ها را قبل از خوردن کاملا بپزید.
اگر مطمئن نیستید که آیا قارچ برای خوردن بی خطر است یا خیر، بهتر است احتیاط کنید و آن را دور بریزید.